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Y Para el #LUNESSINCARNE te propongo una rica #RECETA: Croquetas de zanahoria y cebolla con base de papas

Croquetas de zanahoria y cebolla pero sin bechamel... ¡con puré de patatas!

Tiempo total:50 min.
Preparación:25 min.
Cocción:25 min.
Porciones:30

INGREDIENTES

• 4 zanahorias medianas
• 2 cebollas medianas-grandes
• 1 diente de ajo
• 1lt. de caldo de verduras
• 1 sobre y 1/2 de fécula de patatas (yo usé puré de patatas maggi sin leche)
• Sal y pimienta
• un poco de orégano
• aceite de oliva
• 150-200ml de bebida vegetal (yo usé de soja, pero cualquiera sirve)

INSTRUCCIONES

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