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Panqueques fáciles para toda la familia

Es cierto, los panqueques o tortitas americanas son redonditos... Pero esta receta tan maravillosa os ahorrará un montón de tiempo y tendréis un desayuno la mar de saludable para toda la familia, y para varios días. 

Este bollo se prepara con 3 ingredientes nada más (5 si contamos sal y levadura) y podéis ponerle por encima cualquier alimento que se os ocurra. El día que lo preparé yo tenía en casa queso ricotta y dátiles y la combinación fue estupenda. ¿Quieres  verlo? Pues sigue leyendo :) 

Ingredientes para 16 panqueques o tortitas americanas:

• Harina de trigo: 400 g
• Leche desnatada: 400 mL
• Huevos medianos: 4
•       Una pizca de sal
•       Un sobrecito de levadura Royal

Elaboración:

1. Echa la harina, la sal y la levadura en un cuenco. Mezcla bien estos ingredientes.
2. Añade la leche y los huevos enteros y bate el conjunto hasta formar una masa suave.
3. Toma una bandeja grande de horno y fórrala de papel vegetal. Echa por encima la masa: 

4. Sitúa por encima los ingredientes elegidos. Yo usé 50 g de queso ricotta repartidos en trocitos y 6 dátiles troceados. Pero podrías poner 2 melocotones fileteados, o 200 g de fresas partidas en láminas. 

5. Mételo en el horno precalentado a 220ºC y déjalo hacer durante unos 15 minutos, básicamente hasta que se ponga dorado.

6. Pártelo en 16 porciones. Cada una de ellas pesará unos 50 g y aportará unas 100 calorías.

¿Cuándo y cómo tomarlo durante la dieta (o el mantenimiento)?

Momento del día	Plan 1	Plan 2	Plan 3	Plan 4
Desayuno (además del panqueque tomad la fruta y el lácteo)	1	1.5	2	2.5
Almuerzo o merienda	1 más una infusión	1 más un café con leche	1.5 más un café con leche	2 más un café con leche
Postre	1	1	1	1

Lo bueno es que si sobra (y es lo normal porque salen un montón) puedes guardarlas en papel de aluminio dentro de la nevera. Después cuando vayas a tomarla, pásala unos segundos por el microondas o por la sartén y quedará deliciosamente esponjosa...

Si hacer tanta cantidad te resulta demasiado complicado, reduce los ingredientes: por ejemplo, para hacer 4 panqueques necesitarías 100 g de harina, 100 mL de leche desnatada y 1 huevo :) 

¡Que los disfrutes! Y si tienes alguna apetencia especial... ¡cuéntanosla en los comentarios! Somos todo oídos :) 

Soy María Astudillo Montero, 

fundadora y codirectora de ALEA desde el año 2006.

Coautora de La dieta ALEA, 2015 y de Adelgaza por fin con la dieta ALEA, 2018.

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Eso es un artículo Panqueques fáciles para toda la familia Esta vez, se espera que puedan beneficiar a todos ustedes. Bueno, nos vemos en otras publicaciones de artículos.

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