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Se publican en Journal of Nutrition las investigaciones más recientes sobre la #ESTEVIA

CHICAGO, 24 de julio de 2018 - /PRNewswire/ -- The Journal of Nutrition publicó recientemente una revisión exhaustiva de los más recientes hallazgos científicos relacionados con la estevia en su edición de julio de 2018. Escrito por varios científicos eminentes, entre ellos integrantes del consejo asesor del PureCircle Stevia Institute (PCSI), el artículo "Stevia Leaf to Stevia Sweetener: Exploring Its Science, Benefits, and Future Potential" (De la hoja de estevia al endulzante estevia: explorando su ciencia, beneficios y potencial futuro) detalla el estado en que se encuentra actualmente la ciencia en lo que respecta a la estevia, la seguridad de la estevia y sus posibles beneficios para la salud, así como el potencial para investigaciones y aplicaciones futuras.

Según ha aumentado la adopción de la estevia en alimentos y bebidas en todo el mundo, los científicos nutricionistas, los profesionales del cuidado de la salud y los consumidores han mostrado un creciente interés por la ciencia y la seguridad de la estevia.

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