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En ocasiones, un buen vino puede dar más trabajo que la cuenta antes de servirse.

La mayoría de las botellas de vino se abren en un pispás: no más meterle el sacacorcho y hacer un poco de fuerza o palanca para que ceda. Pero ¿qué pasa cuando el tapón no se afloja o, peor, se rompe y queda atorado una falange en el cuello de la botella?

Para un bebedor de vinos es el horror. Hasta ese momento todo era expectativas de placer y futuro de buen gusto. Pero ahora queda la decepcionante perspectiva de beber una botella con esquirlas de corcho, o bien, una complicada ortopedia de filtrado y refiltrado para dejar el vino limpio. Por lo menos veinte minutos de equilibrios y trasvasamientos incómodos. Todo cuesta arriba.

Eso, sin mencionar el más fatídico de los errores que llega con el hartazgo: hundir esa falange con un golpe seco de, por ejemplo, el mango del sacacorchos. Fatal error, que genera un efecto ariete y saca un chorro de vino a toda presión. Lo hemos visto.

¿Qué hacer? Nada más simple si se conoce alguno de estos trucos.

Lo básico: un buen sacacorchos

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