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El pulpo a la gallega o al ajillo es un platillo tradicional de Galicia, aunque actualmente se consume en toda España. Se trata de un plato que se elabora con pulpo cocido y patatas, además de otros ingredientes como ajo y perejil. En esta ocasión, te enseñaré a preparar esta deliciosa tapa de una forma sencilla, para que disfrutes en casa con tus amigos y familiares. ¡Vamos a por la receta!

Imagen: Los fogones de Ana Sevilla

Ingredientes

• 500g de patatas
• 500g de pulpo
• 25g de dientes de ajo
• 100 ml de vino blanco
• 50 ml de aceite de oliva
• 2 pimientas de cayena
• Sal gruesa
• Perejil fresco picado
• Ajo en polvo

Elaboración

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