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Estos son los secretos para una cerveza bien tirada

David García Landa, elegido Mejor Tirador de Cerveza de Catalunya, te da las claves para disfrutar de la mejor birra

Cuántas veces has pedido una cerveza y te han traído un triste refresco alcohólico de color apagado y sabor amargo con una espuma eschuchimizada por encima que desaparece en cuestión de segundos. Sea por desconocimiento o poca exigencia del camarero al tirarla o del consumidor al tomarla, la birra bien tirada parece, desgraciadamente, un tesoro difícil de encontrar.

David García Landa, del restaurante La Toja (Castelldefels), elegido mejor tirador de cerveza de Catalunya, ante una birra recién tirada.JOAN PUIG

Hablamos con David García Landa, del restaurante La Toja (Castelldefels), que ha sido elegido Mejor Tirador de Cerveza de Catalunya en el concurso celebrado en el estand de Estrella Galicia en Alimentaria, para que nos haga más sabios. Cuanto más, sepas más disfrutarás.

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