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Raúl Alonso, Campeón de #ESPAÑA de #CAFE #AEROPRESS

El barista de Dromedario y colaborador de Cantabria en la Mesa se impuso en Barcelona en la modalidad aeropress

El cántabro Raúl Alonso logró esta semana la medalla de oro en el Campeonato de España de café aeropress, en una final que se disputó en Barcelona y a la que aspiraron ocho profesionales procedentes de todo el país. El formador de Dromedario y colaborador del suplemento Cantabria en la Mesa de El Diario Montañés desde su primer número, prepara ahora su participación en el campeonato nacional de baristas que tendrá lugar en Madrid, entre el 7 y el 10 de mayo, dentro de las actividades del prestigioso Salón de Gourmets.

Karen Quiroga, campeona de España de Latte Art, hizo una exhibición en el stand de Quality espreso en Hostelco. / DM

La cafetera aeropress, inventada por un fabricante de plásticos norteamericano llamado Alan Adler en 2005, se asemeja a la de émbolo y prepara un café como el de casa, según afirma el ganador del concurso. A ella tuvo que enfrentarse Alonso para conseguir el entorchado ante un jurado de tres expertos.continua leyendo...

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