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Elegantia, del latín "exquisitez" es un pequeño rincón que destaca por la calidad de su materia prima y donde degustarás tapas y tostas con un toque innovador

Cuando lo poco puede decir mucho. El restaurante Elegantia es un pequeño rincón en el centro de Alicante de gastronomía local en forma de exquisiteces.

Es fácil adivinar cuando un sitio es bueno mirando la calidad de su materia prima; productos sin alterar como la gamba roja, la quisquilla, la ventresca de atún rojo, la hueva de atún de almadraba, entre otros muchos.

El restaurante Elegantia es un pequeño rincón gourmet en el centro de Alicante Alex Domínguez

En su oferta gastronómica podemos encontrar tapas de la más alta calidad con un punto innovador, como sus buñuelos de bacalao crujientes, las croquetas de jamón ibérico cremosas, o su ensaladilla, que ya parece que se ha convertido en todo un éxito.

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